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一年四季春来到,又忆家乡槐树香
更新时间:2019-11-20 浏览1248

刺槐花,在我的印象中是每到春暖花开时节,几乎农村家家户户都能享受到别具风味的每餐,这时候最美的就属我们这些小玩伴了,因为那鲜嫩的刺槐花能让我们大饱口福。

     刺槐本来不在中国生长的,听说是由德国人引种进来的,所以就叫它“洋槐”。但在我们老家都叫它“槐花树”,大概是因为它开花的原因吧。刺槐这种树是长不多高的,而且全身都长有利刺,树干也是歪七扭八的,不怎么成才的。唯一可取之处就是能长出香甜可口的槐花。记得儿时的农村,长了不少刺槐树,许多枝头大人们伸手可及,即便是我们这些小孩子,稍微跳一跳,或者用个带钩的竿子拉下枝头来采摘,既可带给家里美食,也是一种健身的游戏。

  在那个时候,人们尚不懂得其中的营养价值,只是赶个时节尝个鲜而已。如今想来,刺槐花里,必然含有人们所需要的营养元素,别管生吃或者熟吃,对人体都是大有益处的。

        如今刺槐还可以嫁接成为开花更艳的一种槐树——香花槐,香花槐开出红花,是北京的市树。

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